广州增城：硕果累累！新塘田心村珍珠番石榴等你来尝鲜

　　夏日炎炎，果香渐浓。眼下正值番石榴最佳采摘与成熟上市的时节，广州市增城区新塘镇田心村的珍珠番石榴硕果累累，引得不少市民专程前来尝鲜。

　　田心村紧邻东江，生态环境优越。自2011年引进台湾珍珠番石榴后，该村凭借好山好水与过硬技术，让这个外来水果成功扎根，成为村民的“致富果”。

　　果农利结琼看着满树的果实，满脸笑意地介绍：“现在果实个个饱满，果身大小刚好，正处于成熟初期。我们采用套袋防虫、矮化种植的方式，土壤只施有机肥，加上这里土质肥沃，种出的果子品质特别好。很多人都喜欢来体验现摘现吃，这果子皮脆、心软，吃起来香糯甜！”

　　新鲜的番石榴不仅是果园里的一道风景线，更成了食客们的“心头好”。市民丁姨就是这里的常客，她笑着说：“平时会带朋友过来逛一逛、玩一玩，顺便吃石榴。这里的石榴真的好吃，又甜又脆，还很爽口！”

　　珍珠番石榴不仅口感出众，营养也很丰富。它的膳食纤维是苹果的3.5倍，维生素C更是苹果的21倍，还富含钾元素和黄酮类化合物，且热量较低，夏天吃既爽口又健康。

　　广东人吃番石榴颇有讲究，除了直接吃，搭配话梅粉是经典吃法；年轻人还喜欢蘸辣椒盐，酸辣甜鲜一口到位；此外，番石榴还能做成沙拉，或加牛奶、柠檬茶榨成汁，都是美味的消暑佳品，每种吃法都有独特风味。

　　8月至10月是珍珠番石榴的最佳尝味期，想体验采摘乐趣、品尝这份鲜甜的市民，不妨趁着好时节，去田心村走走看看吧！ 

来源：广州市增城区融媒体中心 记者 张丽 何广房 文/摄